Tofu fries

Si te apetece un apetivo crujiente y sabroso, algo para compartir, pero también que sea muy nutritivo, tienes que hacer este tofu.

Acompa la tofu fries con la salsa que más te guste.

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Ingredientes

400 gr de tofu firme
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva

Si te apetece un apetivo crujiente y sabroso, algo para compartir, pero también que sea muy nutritivo, tienes que hacer este tofu.

Acompa la tofu fries con la salsa que más te guste.

Preparación

Envuelve el tofu en un paño de cocina limpio, colócalo sobre una tabla de madera y ponle un peso encima para que suelte el líquido, puedes ponerle encima otra tabla o un plato, con unos 10 minutos es suficiente.
En un plato hondo mezcla: un buen chorro de aceite de oliva, las especias y reserva.
Corta en bastones de ½ cm de lado el tofu, y pasa cada uno de ellos por la mezcla anterior, impregnando bien cada lado, coloca en el cestillo de la freidora de aire y cocina a 200ºC por 10-12 minutos, hasta que estén bien doradas.
Sirve con veganesa y ketchup.

Puedes hacerlas en el horno también, precalentando a 200ºC, tardarán un poquito mas que en la freidora de aire, unos 20 minutos, es importante que, tanto en la freidora como en el horno, no se toquen para que se cocinen bien.