La mayoría de los propósitos tienen como objetivo decirte que no eres lo suficientemente bueno. Cada enero, nos bombardean con los mismos mensajes trillados: Mejórate. Conviértete en alguien diferente. Cambia todo.
Pero, ¿y si no necesitaras reinventarte?
¿Y si se tratara menos de cambiar y más de volver a ser quien ya eres?
El mundo nos está exigiendo mucho en este momento. Así que este Veganuary, cambiemos el guion y dejemos atrás la presión de las resoluciones: Año nuevo, mismo tú.
Probar el veganismo no significa convertirse en otra persona, sino potenciar los valores que ya te definen.
Quizás te preocupas por los animales. Quizás te importa tu salud y tu forma física. Quizás quieres vivir de forma más sostenible en el planeta. Quizás te encanta experimentar en la cocina o simplemente buscas un poco más de equilibrio.
Sea cual sea el motivo que te haya traído aquí, comer a base de plantas no significa renunciar a tus comidas favoritas ni a tu identidad. Solo significa tomar pequeñas decisiones que reflejen lo que ya te importa.
En cierto modo, no se trata en absoluto de convertirte en otra persona, sino de ser más tú mismo.
Más de 25.8 millones de personas en todo el mundo participaron en Veganuary en enero de 2025. Estas son algunas de las principales motivaciones que compartieron para participar:
Animales: una persona promedio consume miles de animales a lo largo de su vida. Si te gustan los animales, una de las medidas más significativas que puedes tomar es simplemente elegir versiones vegetales de los alimentos que ya disfrutas.
El planeta: La ganadería es tremendamente destructiva y provoca deforestación, pérdida de biodiversidad y un mayor consumo de agua. Los alimentos de origen vegetal suelen tener una huella de carbono menor que la carne y los lácteos, y en muchos casos una huella mucho menor.
Bienestar: Cada año, los participantes encuestados nos dicen que notan beneficios evidentes para su bienestar gracias al reto Veganuary, entre ellos un mejor estado de ánimo (46%), mayores niveles de energía (44%) y mejoras en su salud general (45%).
Curiosidad culinaria: ¡Comer a base de plantas abre un mundo completamente nuevo de sabores e ingredientes por explorar! A los amantes de la comida les encantará el nuevo abanico de posibilidades de recetas para probar, pero los que no se sienten tan seguros en la cocina pueden estar tranquilos, ya que también hay muchas opciones sencillas y sin complicaciones.
La alimentación basada en plantas puede ser una de las formas más económicas de comer bien. Con un poco de planificación, puedes reducir tus gastos en compras y preparar comidas deliciosas y saludables.
Cuando te unas a Veganuary, te enviaremos un plan de comidas económico gratuito para que te sirva de inspiración. Pero no necesitas nada sofisticado para empezar. Los alimentos básicos como las alubias, las lentejas, la avena, las papas, el arroz y las verduras congeladas te pueden ayudar mucho. Ninguno de ellos te arruinará económicamente y son muy versátiles, por lo que podrás probar muchas comidas nuevas.
Te sorprendería saber cuántos de tus productos habituales ya son veganos: pasta y salsa marinara, frijoles y tortillas, frutas y verduras, mantequillas de frutos secos, palomitas de maíz, muchos tipos de pan, y la lista continúa.
Y en el caso de los alimentos que suelen contener carne, lácteos o huevos, concéntrate en sustituirlos, no en reinventarlos. ¿Te gusta añadir crema a tu café? Prueba una versión de avena o soya. ¿Te apetece una hamburguesa? La mayoría de las tiendas de comestibles tienen muchas opciones de origen vegetal.
No tienes que renunciar a los sabores que te gustan. ¡Solo tienes que probarlos de una forma nueva!
¡Deja que la comida haga el trabajo de persuasión! Para las cenas, ofrécete a llevar un platillo que te guste, algo familiar, acogedor y que guste a todos.
Las noches de pasta, tacos, currys y salteados tienen versiones vegetales que van a satisfacer a cualquiera. Apuesta por el sabor y la comodidad y no te equivocarás. Para salir por la noche, aplicaciones como HappyCow pueden ser de gran ayuda.
Y si te parece bien, ¡por qué no invitas a tus amigos a probar Veganuary contigo!
¡Esperábamos que nos lo preguntaras!
Sabemos que puede resultar un poco abrumador lanzarse a la aventura, pero estamos aquí para ayudarte. Si pruebas el veganismo con Veganuary, te enviaremos por correo electrónico libros de cocina digitales, recetas y planes de comidas repletos de platos deliciosos para inspirarte, ¡y todo ello de forma gratuita!
Para participar, solo tienes que hacer clic en el botón grande que aparece a continuación.
Con Veganuary, no necesitas cambiar tu personalidad. El único cambio es lo que hay en tu plato, ¡y ese pequeño cambio tiene un gran impacto!
Recibirás un libro digital de cocina de celebridades junto con 31 días de recetas inspiradoras, consejos de nutrición y mucho más. ¡Todos nuestros recursos son 100% gratuitos!
