Budín de lentejas y vegetales

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

  • 2 tazas y media de lentejas cocidas.
  • 1 zapallo italiano.
  • 1 pimentón.
  • 1 cebolla. ⠀
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1 de agua
  • Condimentos
  • Chorrito de vinagre de manzana
  • Sal

Preparación

Cortar los vegetales, luego saltearlo y condimentarlo. Se mezcla con los demás ingredientes. Se pone en una budinera y se hornea por unos 20 minutos o hasta que cuaje.

Receta elaborada por Javi Quiroz

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