Crepes de sal

¡Hay más de donde vinieron esas!

Ingredientes

  • 1/4 de taza de leche vegetal
  • Harina de garbanzos o puedes usar cualquier otra que sea almidonada.
  • 1 tz de espinaca picada
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta
  • 1/4 cdta de polvo de hornear (opcional, pero los deja esponjositos)

 

Preparación

Licuar (no por mucho tiempo) todos los ingredientes.

Engrasar una cacerola, ponerla en fuego alto y poner 2 cucharadas de masa, bajar el fuego cuando la masa haga burbujitas, y voltear! (Como los pancakes normales) .
⌛️Listo! Todo en 5 minutos.
En ésta foto los serví con hummus de garbanzos con unas hojitas de albahaca. Y un chorrito de aceite de oliva.

Receta elaborada por Verdefresca

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